La carpe koi est une forme domestiquée de la carpe commune, développée au Japon pour ses couleurs et motifs variés. La variété “Sanke” (Taisho Sanke) se caractérise par une base blanche ornée de motifs rouges et de taches noires, tandis que “Doitsu” désigne une forme avec peu ou pas d’écailles. Le terme “Tosai” indique un jeune poisson d’un an, et “Shinoda” fait référence à un éleveur reconnu. Ces poissons sont principalement destinés aux bassins extérieurs en raison de leur grande taille et de leur besoin d’espace. Très résistantes, les carpes koï tolèrent une large gamme de températures, y compris en hiver. Elles vivent en groupe, sont paisibles et interagissent facilement avec leur environnement, allant jusqu’à reconnaître leur soigneur. Omnivores, elles acceptent une alimentation variée et passent beaucoup de temps à fouiller le fond. Leur longévité exceptionnelle et leur croissance importante en font des poissons emblématiques mais exigeants en espace et en qualité d’eau.